發熱包（常見于自熱食品）的安全溫度范圍主要受其化學反應（通常是生石灰與水反應生成熟石灰）和產品設計規范的限制。其安全工作的溫度范圍大致如下：

1. 工作溫度范圍： 發熱包在正常使用條件下（加入適量冷水），其反應溫度通常能達到并維持在90℃至100℃之間。這個溫度足以有效加熱食物，也是設計預期達到的溫度。

2. 安全溫度上限： 這是關鍵的部分。根據中國GB 4806.10-2016《食品安全 食品接觸用涂料及涂層》（適用于自熱食品容器的內涂層）以及相關的行業規范和安全要求：

* 發熱包本身產生的熱量不應導致容器內食物或內容物的溫度持續超過100℃。

* 更具體地說，發熱包在正常工作狀態下，其產生的蒸汽溫度或加熱的食品/水溫度，應嚴格控制在105℃以下（通常測量的是容器內部蒸汽或水的溫度）。這是防止危險發生的重要閾值。

* 實際產品測試中，合格產品在良好通風條件下，內部蒸汽/水溫峰值通常在95℃-105℃之間波動，但持續超過105℃被視為存在安全隱患。

為什么這個溫度范圍是安全的？

* 避免劇烈沸騰噴濺： 持續超過100℃（尤其在密閉或通風不良時）可能導致水劇烈汽化，產生大量高壓蒸汽，極易沖破容器或頂蓋，造成高溫蒸汽和內容物噴濺，導致嚴重。

* 防止容器或變形： 塑料容器（即使是耐高溫PP）在持續超高溫（遠高于100℃）下，強度會顯著下降，存在軟化、變形甚至的風險，導致熱水泄漏。

* 控制氫氣產生速率： 部分發熱包中的金屬等成分與水反應會產生少量氫氣。雖然正常量在通風下無害，但溫度過高可能加速反應，產生氫氣過多，在密閉空間積累有燃燒或的潛在風險（盡管實際案例，但理論存在）。

重要安全提示（確保在安全范圍內）：

* 嚴格按說明操作： 使用量冷水（通常冷水包），切勿用熱水或其它液體。

* 確保通風： 加熱時務必打開頂蓋透氣孔，禁止在密閉空間（如車內、微波爐、烤箱）中使用。加熱產生的蒸汽必須能順暢排出。

* 勿堵塞透氣孔： 加熱時蓋子上的透氣孔是生命線，切勿覆蓋或堵塞。

* 避免觸碰： 加熱過程中及剛結束，容器外壁溫度極高，避免直接觸碰。

* 平穩放置： 放在平穩、耐熱的桌面上，遠離兒童和物。

* 禁止拆開發熱包： 發熱包內容物遇水劇烈反應，拆開單獨使用極其危險。

* 購買合格產品： 選擇正規品牌，包裝標識清晰（有QS/SC標志、執行標準、使用說明、安全警示）。

總結： 發熱包的安全工作溫度是確保其加熱產生的蒸汽/水溫峰值不超過105℃，正常使用下通常在90-100℃之間。嚴格遵守使用說明（特別是加冷水、通風）是保證溫度處于安全范圍、避免、容器或氫氣積聚風險的關鍵。安全始終是位的。